Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴

Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴 is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It's simple, it's quick, it tastes yummy. They're fine and they look wonderful. Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴 is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴 delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴 is 40 tamales gran. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴 estimated approx 2 días.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴 using 25 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

Los tamales son un plato tradicional de Colombia 🇨🇴 y de América en general, que consisten en una masa preparada con harina de maíz 🌽 , y se pueden envolver en hojas de chisgua o de plátano 🍌 . Generalmente su forma es como un paquete con un moño encima 🎀 jjj pero yo los hice más con forma de hallaca para no desperdiciar tantas hojas 🍃 además son más fáciles de envolver así. Una aclaración: el sazonador o condimento y el color NO son lo mismo; el sazonador aporta sabor y el color es solo eso, color. En la lista pongo los ingredientes en general, pero abajo voy indicando cuánto se necesita para cada paso. Si no consiguen la calabaza blanca colombiana la pueden omitir. (Esta NO es como la calabaza de Halloween 🎃 😂) Dejemos de hablar y vamos a cocinar !!! 😍 🍛

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴:

1. 1 Calabaza blanca colombiana (no ahuyama. NO 🎃)
2. 8 cdas aceite de oliva
3. 1 cebolla cabezona
4. 14 tallos cebolla larga
5. 14 dientes ajo
6. 1 pimentón rojo 🌶️
7. 8 tomates medianos 🍅
8. 40 trozos lomo de cerdo 🐷
9. 40 presas pollo 🐔
10. 8 papas rojas medianas (opcional) 🥔
11. 6 zanahorias medianas 🥕
12. 20 huevos cocidos (duros) cortados a la mitad 🥚
13. 3 cubos caldo de pollo 🐔
14. 2 lb harina de maíz 🌽
15. 2 tazas arvejas
16. 6 tazas arroz blanco cocido 🍚
17. Sazonador completo
18. Color en polvo
19. al gusto Sal y pimienta
20. 1 cda cebolla en polvo
21. 1 cda ajo en polvo
22. 4 cdtas comino en polvo
23. 24 tazas agua 💧
24. Hojas plátano o chisgua c/n 🍃
25. Mucha paciencia 😂😉

Instructions to make to make Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴

1. LA MARINADA: Licuar la cebolla cabezona, 8 tallos de cebolla larga, 10 dientes de ajo, 8 cdas sazonador completo, color al gusto y 4 tazas de agua 💧, hasta obtener una salsa. En bolsas diferentes poner la carne 🍖 y el pollo 🐔, poner marinada suficiente en cada bolsa, cerrarla bien y masajear las carnes para que se impregnen bien del sabor de la marinada. Llevar a la nevera y dejar allí hasta el día siguiente. 🌃😴
2. Pelar y cortar las papas 🥔 y las zanahorias 🥕 en rodajas y cocinarlas unos 10 minutos en agua 💧 con sal y reservar. EL GUISO: picar finamente 6 tallos de cebolla larga, 4 dientes de ajo, el pimentón 🌶️, y los tomates 🍅 y poner a freír con 4 cdas aceite de oliva, 1 cubo de caldo de pollo 🐔, 2 cdtas sazonador, 2 cdtas comino, sal y pimienta al gusto. Si el guiso está muy espeso se puede ir agregando agua 💧 según se requiera. Reservar
3. En una olla poner a cocinar la calabaza lavada y troceada, con agua 💧 y un poco de sal por media hora ⌚. Con ustedes la calabaza Colombiana 😉
4. LA MASA: En una olla muy grande (yo lo tuve que hacer en dos) poner a cocinar 20 tazas agua 💧, 2 cdas sazonador, 1 cda color, 2 cubos caldo de pollo 🐔, cebolla y ajo en polvo, 2 cdtas comino y sal al gusto. Justo antes de que hierva, agregar la harina 🌽 e ir mezclando con una espátula, agregar las arvejas, la calabaza y el arroz blanco cocido 🍚. (Como es difícil mezclar el arroz 🍚 con la masa, lo que yo hice fue pasar la masa a una bandeja grande e integrar el arroz 🍚, amasando suavemente)
5. ARREGLAR LAS HOJAS 🍃 : Desvenar (retirar del tallo) y cortar las hojas 🍃 de aproximadamente 20x40 cms; limpiarlas suavemente con un trapo humedecido y pasarlas sobre el fogón a fuego 🔥 medio (siempre con cuidado, aunque estas hojas no se queman 🔥) para que sean más flexibles. Además ayuda a matar las bacterias 🔬 que puedan haber quedado.
6. Ahora sí, la parte divertida; vamos a ARMAR LOS TAMALES: Primero ponemos dos hojas cruzadas ✖️ una sobre la otra. Luego ponemos un poco de masa, una rodaja de papa 🥔 y una de zanahoria 🥕, un trozo de carne 🐽 y uno de pollo 🐔; una cucharada de guiso, medio huevo 🥚 cocinado y otro poco de masa. Cerramos el tamal, cuidando que el relleno no se salga y listos para ir a la olla 😊. Si quedan un poco sueltos los pueden amarrar con hilo o cabuya
7. Poner los tamales en una olla vaporera con agua (si no tienen olla vaporera - como yo 😂 - pueden poner cubiertos y utensilios metálicos en el fondo de la olla para que los envueltos no toquen el agua y se cocinen al vapor). Tapar y cocinar por 2 h y media. Verificar con frecuencia, para que no se evapore toda el agua. Recomiendo tener otro recipiente con agua a fuego lento para ir agregando a la olla de los tamales, según se vaya evaporando el agua de la cocción.
8. Servir y disfrutar 😋 😋 😋

As your experience and self-confidence grows, you will find that you have much more natural control over your diet regimen and adjust your diet regimen to your personal preferences over time. Whether you want to offer a recipe that utilizes less or even more ingredients or is a little essentially hot, you can make easy adjustments to achieve this objective. Simply put, start making your recipes promptly. When it comes to basic cooking skills for novices you don't require to discover them but only if you grasp some easy cooking techniques.

This isn't a total guide to fast and also very easy lunch dishes but its great something to chew on. With any luck this will certainly get your innovative juices flowing so you can prepare delicious meals for your family without doing way too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap this up with this exceptional food Recipe of Speedy Tamales Colombianos livianos sin manteca ni exceso de grasa🇨🇴. Thanks so much for reading. I'm confident you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!